Detox-Buddha-Bowl mit Quinoa, Micro Greens, Avocado, Blutorange, Brokkoli, Wassermelonen-Rettich und Luzernensprossen
Diese Detox-Buddha-Bowl mit Quinoa, Micro Greens, Avocado, Blutorange, Brokkoli, Wassermelonen-Rettich und Luzernensprossen ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine gesunde und köstliche Mahlzeit. Mit einer Vielzahl von Nährstoffen und antioxidativen Eigenschaften ist sie ideal, um deinen Körper zu reinigen und zu erfrischen. Die Vielseitigkeit dieser Bowl ermöglicht es dir, sie nach deinem Geschmack anzupassen und immer wieder neue Geschmackskombinationen zu entdecken.
Typ: Frühstück
Schlüsselwörter: Detox-Buddha-Bowl mit Quinoa
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 - 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 - 35 Miunten
Rezept-Zutaten:
Diese Detox-Buddha-Bowl ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die mit gesunden Zutaten wie Quinoa, Micro Greens, Avocado, Blutorange, Brokkoli, Wassermelonen-Rettich und Luzernensprossen gefüllt ist. Sie bietet eine Fülle von Nährstoffen und antioxidativen Eigenschaften, die dazu beitragen können, deinen Körper zu reinigen und zu erfrischen. Diese Bowl ist einfach zuzubereiten und ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen geeignet.
Zutaten
- 1 Tasse gekochtes Quinoa
- Eine Handvoll Micro Greens (z.B. Kresse, Rucola, Senfsprossen)
- 1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 Blutorange, geschält und in Segmente geteilt
- Einige Brokkoliröschen, gedämpft oder roh
- Einige Scheiben Wassermelonen-Rettich
- Eine Handvoll Luzernensprossen
Anleitung
- Quinoa vorbereiten: Koche den Quinoa nach Packungsanweisung, bis er gar ist. Lass ihn dann etwas abkühlen.
- Bowl zusammenstellen: Verteile den gekochten Quinoa gleichmäßig auf den Boden einer großen Schüssel oder einer Buddha-Bowl.
- Zutaten arrangieren: Ordne die Micro Greens, Avocado-Scheiben, Blutorangen-Segmente, Brokkoliröschen, Wassermelonen-Rettich-Scheiben und Luzernensprossen auf dem Quinoa in Abschnitten an.
Serviervorschläge
- Dressing: Genieße die Bowl mit deinem Lieblingsdressing wie einem Zitronen-Dill-Dressing oder einem einfachen Olivenöl-Balsamico-Dressing.
- Topping: Streue zusätzlich geröstete Nüsse oder Samen wie Mandeln, Walnüsse oder Sonnenblumenkerne über die Bowl für eine knusprige Textur und zusätzliche Nährstoffe.
- Kräuter: Garniere die Bowl mit frischen Kräutern wie Petersilie, Koriander oder Minze für eine aromatische Note.
Varianten
Mediterrane Variante
- Zutaten: Tausche die Micro Greens gegen frische Basilikumblätter, den Brokkoli gegen getrocknete Tomaten und den Wassermelonen-Rettich gegen Oliven aus.
- Dressing: Verwende ein Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Oregano für einen mediterranen Geschmack.
Asiatische Variante
- Zutaten: Ersetze den Brokkoli durch Edamame oder Pak Choi und den Wassermelonen-Rettich durch eingelegten Ingwer.
- Topping: Streue gerösteten Sesam oder Algenflocken über die Bowl für einen zusätzlichen asiatischen Geschmack.
Proteinreiche Variante
- Zutaten: Füge gekochte Kichererbsen oder Tofuwürfel hinzu, um den Proteingehalt zu erhöhen und die Bowl noch sättigender zu machen.
- Dressing: Bereite ein Dressing aus Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und Kreuzkümmel für einen cremigen und proteinreichen Geschmack.
Fazit
Diese Detox-Buddha-Bowl mit Quinoa, Micro Greens, Avocado, Blutorange, Brokkoli, Wassermelonen-Rettich und Luzernensprossen ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine gesunde und köstliche Mahlzeit. Mit einer Vielzahl von Nährstoffen und antioxidativen Eigenschaften ist sie ideal, um deinen Körper zu reinigen und zu erfrischen. Die Vielseitigkeit dieser Bowl ermöglicht es dir, sie nach deinem Geschmack anzupassen und immer wieder neue Geschmackskombinationen zu entdecken.
