Bananeneis ist eine erfrischende und köstliche Leckerei, die ganz ohne Zusatz von Zucker oder Milchprodukten auskommt. Es besteht nur aus gefrorenen Bananen, die zu einer cremigen und gesunden Eiscreme verarbeitet werden. Dieses einfache Rezept ist ideal für heiße Sommertage oder als gesunde Alternative zu herkömmlichem Eis.
Zutaten
- 4 reife Bananen, geschält, in Scheiben geschnitten und gefroren
Anleitung
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Bananen vorbereiten: Reife Bananen schälen, in Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Tablett oder einer Platte einfrieren. Stellen Sie sicher, dass die Bananenscheiben nicht aneinander kleben.
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Gefrorene Bananen verarbeiten: Die gefrorenen Bananenscheiben in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine geben.
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Pürieren: Die Bananen bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit pürieren. Anfangs werden die Bananen in kleine Stücke zerkleinert, aber nach einigen Minuten werden sie zu einer cremigen Masse.
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Cremige Konsistenz erreichen: Möglicherweise müssen Sie den Mixer zwischendurch anhalten und die Seiten hinunterschieben oder die Bananenmischung umrühren, um sicherzustellen, dass alle Stücke gleichmäßig gemixt werden.
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Servieren: Das Bananeneis sofort in Schüsseln oder Waffelhörnchen servieren und sofort genießen.
Tipps
- Wenn das Bananeneis zu weich ist, können Sie es für einige Stunden in den Gefrierschrank stellen, um eine festere Konsistenz zu erreichen.
- Für zusätzliche Aromen können Sie andere gefrorene Früchte wie Beeren, Mango oder Ananas hinzufügen oder Gewürze wie Zimt oder Vanilleextrakt verwenden.
- Wenn Sie es süßer mögen, können Sie reife Bananen verwenden oder eine kleine Menge Ahornsirup oder Agavendicksaft hinzufügen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Bananeneis allein oder mit frischem Obst wie Beeren, gehackten Nüssen oder Schokoladensplittern. Sie können es auch als Belag für Pfannkuchen, Waffeln oder auf Müsli oder Joghurt genießen. Bananeneis ist eine vielseitige Leckerei, die zu jeder Tageszeit genossen werden kann.
Varianten
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Kokosraspeln, gehackten Nüssen, Honig oder Schokoladensoße, um Ihrem Bananeneis zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen.
- Sie können dem Bananeneis auch andere gefrorene Früchte wie Erdbeeren, Heidelbeeren oder Mangos hinzufügen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.
